Calabacitas Empanizadas

Hoy te voy a enseñar a preparar estas deliciosas calabacitas empanizadas para servir como entrada en alguna reunión o cena que estoy segura que le va a encantar a todos! Son super fáciles de preparar y casi casi adictivas y crujientes. 

Sin hacerte esperar más, ¡Te enseño a prepararlos! 

Si necesitas una guía, te dejo mis canales de 

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Estos son los ingredientes que vamos a necesitar

• 2 Calabacitas medianas

• 1 Huevo

• 1 cucharada de Harina

• 1 taza de Panko o pan molido 

• Sal 

• 2 tazas de Aceite para freír

• Aderezo Ranch o Chipotle 

1. Lo primero que vamos a hacer es cortar nuestras calabacitas en rondelle con un grosor de 1 cm. 

*NOTA: el corte de rondelle es hacer el corte, manteniendo la forma circular de la calabaza.*

2. Después vamos a poner, en platos separados, la harina, huevo (batido con sal) y panko. Vamos a pasar cada ruedita de calabaza primero en la harina, después en el huevo y por último en el panko. 

3. Ya que tenemos nuestras calabacitas listas y empanizadas, vamos a poner nuestro aceite en una olla o sartén hondo y lo vamos a calentar en fuego medio bajo hasta que llegue a los 180⁰ํC 

4. Vamos a poner las calabacitas en el aceite en rondas de 5 o 6 pz. y las vamos a dejar alrededor de 3 minutos en cada lado o hasta que se hagan cafecitas y se vean crujientes. 

5. Las vamos a sacar y escurrir entre dos papeles para quitar el exceso de aceite. Servimos con un aderezo ranch o de chipotle y están listas para disfrutar! 

Estoy segura de que te van a encantar estas calabacitas ya que son ideales para servir de entrada. Y recuerda que yo te estoy enseñando la manera en que yo los preparo, pero tú tienes la libertad de agregar, quitar y cambiar lo que quieras para que quede de la manera que a ti te gusta, deja que tu imaginación fluya! y lo más importante, disfruta de esta deliciosa receta!