Camarones Rellenos

Hoy te voy a enseñar a preparar estos riquísimos camarones rellenos de salmón y verduras! Ideales si quieres sorprender a tu familia o a esa persona especial con un platillo deslumbroso y delicioso! 

Sin hacerte esperar más, ¡Te enseño a prepararlos! 

Si necesitas una guía, te dejo mis canales de 

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Estos son los ingredientes que vamos a necesitar

• 8 Camarones U-15

• 2 pizcas de Cebolla en Polvo

• 2 pizcas de Ajo en Polvo

• 1 pizca de Paprika

• Sal y Pimienta al gusto 

• 1 Filete de Salmón 

• ½ Cebolla Blanca (grande)

• 2 Dientes de Ajo

• 2 tazas de Espinaca Fresca

• 2 Champiñones

• 70 gr Queso Crema

- Vamos a precalentar el horno a 180⁰ํC.

1. Lo primero que vamos a hacer es limpiar los camarones. Con un cuchillo vamos a hacer un corte de la cabeza a la cola (que no sea profundo) para poder sacar la línea de basura del camarón. 

2. Una vez que los camarones estén limpios, vamos a hacer un corte mariposa pero de la parte interna del camarón, ósea, la parte de abajo, de la cabeza a la cola. Después los vamos a marinar con la paprika, sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. 

*NOTA: el corte mariposa es un corte que se la hace al camarón que consiste en partirlos a la mitad, pero sin separar las dos partes.*

3. En lo que se marinan los camarones, vamos a empezar con nuestro relleno. Vamos a poner al y pimienta en el salmón y lo vamos a cocer en un sartén. En lo que se coce vamos a cortar la cebolla, ajo, champiñones en cubitos pequeños. 

4. En el mismo sartén en donde se coció el salmón, vamos a poner todas las verduras y las vamos a sofreír por alrededor 5-8 minutos (que se hagan suaves). Después volvemos a agregar el salmón y lo vamos a batir hasta que se parta y no haya pedazos grandes y agregamos el queso crema. Mezclamos bien y lo dejamos enfriar.

5. Vamos a agarrar un recipiente para horno o un sartén de acero y vamos a poner papel encerado para cubrir la parte de abajo. 

6. Ya que dejamos nuestro relleno enfriar un poco. Vamos a empezar a rellenar los camarones. Con una cuchara mediana, vamos a agarrar un poco del relleno y lo vamos a poner en el centro del camarón (del lado que hicimos el corte) y lo vamos a enrollar hasta que lo rodeé y lo ponemos en el recipiente para el horno. 

7. Los metemos al horno a 180⁰ํC por 15 minutos. 

¡Y LISTO! Tus deliciosos camarones están listos para disfrutar :) 

Estoy segura que te va a encantar esta receta y a cualquier persona a la que se lo prepares.  Y recuerda que yo te estoy diciendo la manera en que yo los preparo, pero tú tienes la libertad de agregar, quitar y cambiar lo que quieras para que quede de la manera que a ti te gusta, deja que tu imaginación fluya! y lo más importante, disfruta de esta deliciosa receta!