Golden Hour Pasta

Esta es una receta extremadamente deliciosa que termina con un color dorado anaranjado como un atardecer, ¡simplemente maravilloso! Esta receta de pasta es muy fácil de hacer que estoy segura que te va a encantar. Ideal para prepararla en una noche de verano con tu familia o amigos para sorprenderlos.

Sin hacerte esperar más, ¡Te enseño a prepararlos! 

Si necesitas una guía, te dejo mis canales de 

- Instagram: (guerra_cooks)

- Tik Tok: (guerra cooks)

Estos son los ingredientes que vamos a necesitar

Para la salsa:

• 1 Cebolla Blanca 

• 200 ml Crema

• ½ Chile Morron Rojo (cocido)

• Sal y Pimienta

• 2 cucharadas de Aceite de Oliva

• 100 ml Agua donde se coció la Pasta

Para la pasta: 

• Espagueti 

• 6 Champiñones

• 5 Tomates Deshidratados

• Hojas de Albahaca al gusto

1. Lo primero que vamos a hacer es caramelizar la cebolla. La vamos a cortar en rajas medio delgadas y las vamos a poner en un sartén con poquito aceite y las vamos a dejar a fuego medio-bajo hasta que se cambien a un color café/marrón. 

*NOTA: Si ves que la cebolla se está pegando mucho al sartén, puedes agregar unos chorritos de agua durante el proceso.* 

2. En lo que se hace la cebolla, vamos a empezar a cocer la pasta poniéndola en agua hirviendo con sal. 

3. Una vez que ya tenemos la cebolla, la vamos a poner en una licuadora junto con la crema, chile morrón, sal, pimienta, aceite de oliva y el agua donde se cuece la pasta y vamos a licuar muy bien.

*NOTA: Puedes controlar la consistencia agregando más agua para que esté más líquida o agregando menos para que quede más espesa.* 

4. Vamos a empezar con la pasta. Cortamos los champiñones en láminas y el tomate deshidratado en pedazos pequeños. En un sartén vamos a agregar el aceite en donde vienen los tomates junto con los champiñones y tomates. Cocemos por unos minutos. 

5. Después vamos a agregar la salsa que preparamos y dejamos que hierva un poco. Una vez que empieza a hervir vamos a agregar la pasta y mezclamos para incorporar y después las hojas de albahaca. 

6. Después de unos segundos de mezclar todo, tu pasta está lista para disfrutar! 

Siempre que hago esta pasta es un hit con toda mi familia y amigos, esten preparados para que cada reunión les pidan prepararla! jajaja.  Recuerda que yo te estoy diciendo la manera en que yo las preparo, pero tú tienes la libertad de agregar, quitar y cambiar lo que quieras para que quede de la manera que a ti te gusta, deja que tu imaginación fluya! y lo más importante, disfruta de esta deliciosa receta!