Pesto Casero

¿A quién no le gusta el pesto? es delicioso y queda con casi todo! Ahora imagínate una versión aún más rica, natural y fresca! Olvídate del pesto que compras de bote en el super porque hoy te voy a enseñar a preparar pesto casero que te gustara muchísimo más que el que compras en el super. 

Sin hacerte esperar más, ¡Te enseño a prepararlos! 

Si necesitas una guía, te dejo mis canales de 

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Estos son los ingredientes que vamos a necesitar

• 4 puños de hojas de Albahaca

• 2 puños de nueces (o cualquier derivado de la familia)

• 2 dientes de Ajo medio grandes

• ½ taza de queso parmesano rallado (finamente) 

• ⅓ taza de Aceite de Oliva

• Sal y Pimienta

El pesto es mucho más sencillo de preparar de lo que crees, con un procesador de comida o incluso una licuadora es suficiente para poder prepararlo. 

1. Lo primero que vamos a hacer es poner todos los ingredientes en el procesador de comida y molerlos un poco. 

2. Cuando ya estén medio molidos, vamos a agregar el aceite de oliva y vamos a seguir triturando hasta que quede la consistencia del pesto, como una pasta. 

*NOTA:  si quieres cambiar la consistencia, puedes agregar más aceite de oliva para que quede menos espeso.* 

Una vez que ya esté todo molido, tu pesto está listo para disfrutar!

En verdad creo que una vez que pruebes el pesto casero con su sabor natural y fresco, no vas a volver a querer comprar el de la tienda! Este pesto lo puedes almacenar en el refri en un tupper o cualquier contenedor por alrededor de 2 a tres semanas siempre y cuando esté bien cerrado. Y recuerda que yo te estoy enseñando la manera en que yo lo preparo, pero tú tienes la libertad de agregar, quitar y cambiar lo que quieras para que quede de la manera que a ti te gusta, deja que tu imaginación fluya! y lo más importante, disfruta de esta deliciosa receta!